1月15日，国内知名方便面品牌白象食品在官微以两张海报，在强调自家拳头产品汤好喝“江湖地位”的同时，也官宣了升级后的新一代产品“甄味汤馆”系列中的山菌老母鸡汤面。

白象在15日的第一张海报中标明“正宗老母鸡汤面选白象”“连续五年全国销量第一”。

公开资料显示，“汤好喝”系列是白象的拳头产品。2003年，白象率先推出“1元大骨面”，成为高汤面品类开创者，2018年推出“汤好喝”系列，业内首创“老母鸡汤面”。

另据弗若斯特沙利文数据，2022年8月至2023年7月，中国方便面市场各品牌在中国的全网销售额，白象品牌汇总总计第一。其中“汤好喝”系列贡献明显。

近几年，随着预制菜、螺蛳粉、米线等其他方便食品的快速发展，国内方便面市场竞争更加激烈，但仍在方便速食类目内的地位较为稳固。根据世界方便面协会公布的数据，2022年的中国方便面需求量450.7亿份，较2021年增长2.5%。在饱腹之外，品质、健康、口味成为三大胜负点。

这次，白象食品山菌老母鸡汤面升级，高汤面品类成为各大品牌发力的重点，国内方便面市场格局将如何演变值得关注。

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